红参类别：药食两用
红参别名：小红参
红参用量：煎服气 3克至10克，大剂量可用30克。研末调服1克至3克。
红参的做法：
参枣茶，羊肉大补粥，人参补酒
红参原料介绍：
红参是人参经蒸制加工而成。红参是人参的熟用品，其加工方法是经过浸润、清洗、分选、蒸制、晾晒、烘干等工序加工而成。长8到18厘米。表面棕红色 ，半透明，有大纵皱纹，环纹不明显，有枝根痕，根茎上部土黄色，顶端有芦碗，习称“油盏头”。本品特征：质坚，体重且脆 ，气香，味微苦。
红参食物相克：
| 食材组合 | |
|---|---|
| 宜搭 | 红参 + 枸杞子 ：可滋阴补肾、益气养血 |
