檀香类别：药食两用
檀香别名：白檀、白檀木、LIGNUM SANTALI ALBI
檀香用量：2～5g
檀香的做法：
屠苏酒，橘皮醒酒汤
檀香原料介绍：
为檀香科植物檀香Santalum album L.的心材。材呈圆柱形或稍扁，长50～100cm，直径10～20cm。表面淡灰黄色，光滑细密，有时可见纵裂纹，有刀削痕。质坚实致密。刨片稍弯曲，厚0.5～1mm。有香气，味微苦。燃烧时香气浓烈。常绿寄生小灌木。树皮褐色，粗糙或纵裂。叶对生，椭圆形或卵状披针形，基部楔形，全缘，无毛；叶柄短。聚伞状圆锥花序腋生和顶生；花小，多数始为淡黄色，后变为深紫色；花被管钟形，先端4裂，裂片卵圆形，有4个蜜腺生于花被管中部；雄蕊4，与蜜腺互生。核果球形，成熟时黑色。种子圆形，光滑，有光泽。主产印度、印度尼西亚及马来西亚。我国台湾、海南、云南南部有栽培。
