茴香粉

茴香粉类别：调味品

茴香粉用量：每次3～5克

茴香粉的做法：

五香酥鱼，自制香味腊肉，靖江牛肉干，烤牛肉，香糟香螺，酱牛肉，羊肉烧卖，烫面牛肉烧卖，豌豆瓣汤，火腿烩豌豆，果汁牛肉，太仓肉松，干炸猪脑，三套鸡，炒牛肚，蘑菇焖猪排

茴香粉原料介绍：

八角茴香即大茴，为星芒状，成熟时呈棕红色，味道浓郁，具有温中健脾、理气止痛的作用。

茴香粉营养分析：

1中国《药典》载有茴香制剂是常用的健胃、散寒、行气、止痛药；

2茴香烯能促进骨髓细胞成熟和释放入外周血液，有明显的升高白细胞的作用，主要是升高中性粒细胞，可用于白细胞减少症；

3茴香所含的主要成分都是茴香油，能刺激胃肠神经血管，促进消化液分泌，增加胃肠蠕动，排除积存的气体，所以有健胃、行气的功效；有时胃肠蠕动在兴奋后又会降低，因而有助于缓解痉挛、减轻疼痛。

茴香粉营养成分：