荸荠粉类别：其他
荸荠粉别名：马蹄粉
荸荠粉用量：每次约30克
荸荠粉的做法：
凉瓜牛肉，油泡鲜虾丸，鲜马蹄糕，脆炸蟹钳，宫保鱼丁，鲍翅炖鸽，汤泡牛丸，莲子玉米瘦肉羹，粟米鸡茸羹，鲜奶菜心鸡，豆腐鱼茸羹，雀肉粟米羹汤，香菇鸡丝羹，鱼蓉银耳羹，五彩虾丝，车前草滑石冰糖汤
荸荠粉原料介绍：
马蹄粉，粉质细腻，结晶体大，味道香甜，可以做成多种点心、小吃。
荸荠粉营养分析：
马蹄粉，春夏保肝，秋冬养阴，对治疗轻度痢疾和肝炎有一定功效。可以作眼药，能去热消炎，消除因强光灼伤而引起的眼疾。泮塘马蹄粉洁白纯正，用它制作的马蹄糕，软滑爽口，透明且富有弹性；用这种马蹄粉加红糖，再用沸水冲成马蹄粉糖水，有清热解暑，清肝明目之功效。
