果子狸类别：其他
果子狸别名：花面狸、白鼻猫、白额灵猫
果子狸的做法：
红烧果子狸，红烧火腩果子狸煲，柠檬叶鳖肚烩果狸，瓦缸火腩屈果狸煲，果子狸煲，沙锅果子狸，红烧果子狸，清炖果子狸，杞圆虫草狸蛇汤，龙虎际会汤，香辣果子狸
果子狸原料介绍：
果子狸，在动物分类学上属于哺乳纲、食肉目、灵猫科、果子狸属。为“八珍”之一，为食肉目灵猫科动物。其体背和四肢灰棕色，头部灰黑且有白斑。尾毛分两色，尾基部棕黑、尾末端黑色。体长45~65厘米，尾长30~42厘米，体重为4.5~5千克。肉质香浓、细嫩腴滑，味道鲜美。因主要食果类，故肉无甚异味。民间视为补品。果子狸主要分布在热带地区。果子狸属于国家二级保护动物，严禁食用。
果子狸制作提示：
调味宜浓厚，以红烧法为主。
