煎酿青红椒

煎酿青红椒，中国菜，粤菜

煎酿青红椒类别：家常菜谱大全

工艺：生煎 口味：咸鲜

菜谱类别：粤菜，补虚养身，壮腰健肾，补阳，阳痿早泄

主料：虾仁：300克

辅料：青椒：30克 红尖椒：50克

调料：豆豉：5克 白皮大蒜：3克 大葱：15克 芡粉：35克 植物油：50克 盐：10克 味精：10克 酱油：10克

推荐指数：7 麻辣指数：8 难易指数：7 时间指数：7 营养指数：7 减肥指数：0 养颜指数：0

食用时间推荐：早餐、中餐、晚餐、零食

煎酿青红椒的做法：

1、将虾仁去泥肠，加生粉洗净，拭干，切碎后加盐5克、味精5克，生粉2克搅拌至起胶，青椒、红椒切开去籽，切成5厘米*3厘米的块状；蒜头切茸；蒜切末。

2、青椒和红椒切分别抹生粉，里面填满虾肉馅，然后放入热油锅中（馅朝内），以小火煎约1分钟，淋下生粉5克、清水10克勾芡，即可翻面并盛至盘中。

煎酿青红椒营养成分：