菠萝冻，中国菜，粤菜
菠萝冻类别：家常菜谱大全
工艺：冻 口味：甜
菜谱类别：粤菜，健脾开胃，清热去火，甜品点心，消化不良
主料：菠萝：200克
辅料：琼脂：25克
调料：白砂糖：100克
推荐指数：7 麻辣指数：0 难易指数：7 时间指数：7 营养指数：7 减肥指数：0 养颜指数：0
食用时间推荐：中餐、晚餐
菠萝冻的做法：
1、将菠萝榨汁备用；
2、琼脂用温水浸泡2小时，入锅，加水用小火煮溶，再加入菠萝汁，白糖搅匀；
3、将菠萝切成小块，与尚未凝结的琼脂混合液一并装入数小碗内，放进冰箱冷藏室内凝结成冻；
4、食用时，取出菠萝冻扣入碟中即成。
菠萝冻营养成分：
| 能量：559.75千卡 | 蛋白质：1.28克 | 脂肪：0.25克 | 碳水化合物：140.58克 |
| 叶酸：50微克 | 膳食纤维：2.62克 | 胆固醇：0毫克 | 维生素A：6微克 |
| 维生素B6：0毫克 | 维生素B12：0微克 | 维生素C：36毫克 | 维生素D：0微克 |
| 维生素E：0毫克 | 维生素K：0微克 | 胡萝卜素：40微克 | 泛酸：0毫克 |
| 核黄素：0.04毫克 | 硫胺素：0.08毫克 | 生物素：0微克 | 烟酸：0.4毫克 |
| 钙：69毫克 | 磷：27.75毫克 | 钾：233.75毫克 | 钠：2.82毫克 |
| 碘：8.2微克 | 镁：36.5毫克 | 铁：3.55毫克 | 锌：1.9毫克 |
| 硒：1微克 | 铜：0.26毫克 | 锰：2.52毫克 |
