花生焖猪尾

花生焖猪尾，中国菜，粤菜

花生焖猪尾类别：家常菜谱大全

工艺：焖 口味：蒜香

菜谱类别：粤菜，壮腰健肾，骨质疏松，老人，美容养颜

主料：猪尾：450克 生花生仁：200克

辅料：蚕豆淀粉：13克

调料：胡椒粉：2克 白皮大蒜：10克 盐：5克 香油：10克 白砂糖：15克 料酒：15克 味精：2克 老抽：25克 花生油：30克

推荐指数：7 麻辣指数：0 难易指数：6 时间指数：5 营养指数：7 减肥指数：0 养颜指数：6

食用时间推荐：中餐、晚餐

花生焖猪尾的做法：

1、将猪尾巴刮洗干净幼毛、切成段；

2、花生米用开水煮断生；

3、将炒锅烧热，下油少许，爆香蒜泥，放入猪尾，溅料酒，下汤水、花生，盖盖，烧制；

4、待烧沸后用文火焖至软烂，加调料，用湿淀粉勾芡上盘即成。

花生焖猪尾制作提示：

猪尾一定要刮干净幼毛，也可在明火上燎一下，再入清水中刮洗干净。

花生焖猪尾营养成分：