椒麻鸡块

椒麻鸡块，中国菜，粤菜

椒麻鸡块类别：家常菜谱大全

工艺：拌 口味：椒麻

菜谱类别：粤菜，营养不良，气血双补，补虚养身，老人

主料：鸡：1000克

调料：大葱：20克 花椒：10克 盐：10克 香油：8克 味精：2克 姜：5克

推荐指数：7 麻辣指数：3 难易指数：5 时间指数：5 营养指数：7 减肥指数：0 养颜指数：0

食用时间推荐：中餐、晚餐

椒麻鸡块的做法：

1、鸡洗净放入锅内，锅内加姜，葱白；

2、煮至刚熟时，捞起晾凉，再剁成长约4厘米，宽1厘米的条块，盛于碗内；

3、花椒、葱叶、盐在菜板上剁细(剁时加几滴香油)后，盛于碗内，加酱油、味精、香油，调成椒麻汁(如咸，可加少许冷汤)；

4、把将椒麻汁淋在鸡块上，拌匀上碟即成。

椒麻鸡块营养成分：