寿长百年的做法_寿长百年怎么做好吃_寿长百年功效与作用

寿长百年，中国菜，粤菜

寿长百年类别：家常菜谱大全

工艺：烩口味：咸鲜

菜谱类别：年夜饭，粤菜

主料：标准粉面条：500克虾仁：225克海参：50克叉烧肉：100克豌豆苗：150克

辅料：鲜香菇：150克

调料：大葱：10克姜：5克玉米淀粉：5克盐：4克胡椒粉：4克

推荐指数：6 麻辣指数：0 难易指数：5 时间指数：4 营养指数：9 减肥指数：0 养颜指数：0

食用时间推荐：早餐、中餐、晚餐

寿长百年的做法：

1、先将虾仁洗净，拭干，在背部划开一刀口，再拌少许淀粉；

2、叉烧肉切片；

3、碗豆荚撕除老筋；

4、海参洗净内脏后，先用3碗水加1大匙酒及少许葱、姜煮5分钟捞出，然后剖开两半，斜切片；

5、用3大匙油炒葱段，再放入香菇及海参同炒，然后加入所有调味料煮开，最后放入虾仁及叉烧肉；

6、另备一锅水烧开，放入面条煮熟后捞出，放碗内，再淋入烧好的三鲜料即可。

寿长百年制作提示：

1、三鲜料只要有肉片及任何两种海鲜类即可，并无一定限制，除虾仁、海参之外，墨鱼、鱿鱼亦可使用；

2、面条可视人数而定量；

3、面条另外煮后再与料混合，可避免面汤生糊不清爽。

寿长百年营养成分：