冬笋炆羊肉

冬笋炆羊肉，中国菜，粤菜

冬笋炆羊肉类别：家常菜谱大全

工艺：焖 口味：甜咸

菜谱类别：粤菜，补阳，阳痿早泄，壮腰健肾，肢寒畏冷

主料：冬笋：200克 羊肉：500克

辅料：鲜香菇：30克 白萝卜：50克

调料：白皮大蒜：20克 姜：10克 蚝油：15克 白砂糖：8克 草果：3克 鸡粉：5克 玉米淀粉：5克 老抽：15克

推荐指数：5 麻辣指数：0 难易指数：5 时间指数：5 营养指数：8 减肥指数：0 养颜指数：0

食用时间推荐：中餐、晚餐

冬笋炆羊肉的做法：

1、将羊腩洗净切块；

2、将白萝卜洗净去皮切片，放锅内，用水煮开锅，放入羊肉块煮10分钟，取出控干水分，加老抽搅匀；

3、将冬笋放锅内加水，盐煲15分钟，取出晾凉切片；

4、将冬菇浸软去脚，放糖、淀粉、油拌匀；

5、将炒锅内放60克油烧热后，放入蒜炒出香味，放入笋、姜、羊肉炒透；

6、铲出放入煲内，加调味煲滚，用慢火约?1小时；

7、放入冬菇?15分钟，勾芡上盘，用香菜伴盘即成。

冬笋炆羊肉营养成分：