鸡酒汤，中国菜，粤菜
鸡酒汤类别：家常菜谱大全
工艺：煮 口味：咸鲜
菜谱类别：粤菜，私家菜，健脾开胃，营养不良，青少年
主料：鸡：500克
辅料：水发木耳：20克 生花生仁：50克 干枣：30克
调料：姜：10克 江米酒：100克 盐：5克
推荐指数：5 麻辣指数：0 难易指数：5 时间指数：5 营养指数：7 减肥指数：0 养颜指数：1
食用时间推荐：中餐、晚餐
鸡酒汤的做法：
1、木耳用清水浸2个小时择洗干净，放入滚水中煮5分钟；
2、花生米放入开水中煲滚后用小火再煲20分钟；
3、冷后去外衣洗净，再放入锅内煮30分钟；
4、将鸡洗净切块，用8克油爆香姜及鸡，放入姜、江米酒、盐、木耳、花生、红枣，煮开锅后改用小火煲25分钟即可。
鸡酒汤营养成分：
| 能量：1295千卡 | 蛋白质：111.89克 | 脂肪：69.4克 | 碳水化合物：39.92克 |
| 叶酸：68.71微克 | 膳食纤维：5.4克 | 胆固醇：530毫克 | 维生素A：246.5微克 |
| 维生素B6：0毫克 | 维生素B12：0微克 | 维生素C：5.8毫克 | 维生素D：0微克 |
| 维生素E：13.9毫克 | 维生素K：0微克 | 胡萝卜素：39微克 | 泛酸：0毫克 |
| 核黄素：0.59毫克 | 硫胺素：0.66毫克 | 生物素：0微克 | 烟酸：37.34毫克 |
| 钙：110.3毫克 | 磷：971.2毫克 | 钾：1746.3毫克 | 钠：2289.9毫克 |
| 碘：1.35微克 | 镁：216.7毫克 | 铁：10.13毫克 | 锌：7.75毫克 |
| 硒：61.52微克 | 铜：0.94毫克 | 锰：1.74毫克 |
