焖排骨

焖排骨，中国菜，鲁菜

焖排骨类别：家常菜谱大全

工艺：焖 口味：咸鲜

菜谱类别：鲁菜，营养不良，贫血

主料：猪大排：400克

辅料：圆生菜：50克

调料：大豆油：60克 白砂糖：20克 酱油：10克 醋：5克 葱汁：5克 姜汁：5克 花椒：5克

推荐指数：7 麻辣指数：0 难易指数：6 时间指数：5 营养指数：8 减肥指数：0 养颜指数：0

食用时间推荐：早餐、中餐、晚餐

焖排骨的做法：

1、将排骨洗净剁成3厘米长的块；生菜切成段，葱切段，姜切成块。

2、勺内放油烧热，放入排骨炸一下，捞出。

3、勺上火放底油，用葱段、姜块炸锅，添汤400克，加白糖、酱油、精盐、醋、花椒，再把排骨放入，用小火将排骨焖烂，汤成浓汁时，取出葱段、姜块。

4、把生菜段，放在盘子的一边，把排骨放至另一边即成。

焖排骨制作提示：

因有过油炸制过程，需准备大豆油约1000克。

焖排骨营养成分：