豆腐炒韭菜，中国菜，鲁菜
豆腐炒韭菜类别：家常菜谱大全
工艺：清炒 口味：微辣
菜谱类别：鲁菜，减肥瘦身，补阳，学龄前儿童，便秘
主料：北豆腐：200克 韭菜：200克
调料：植物油：15克 盐：2克 味精：2克
推荐指数：7 麻辣指数：0 难易指数：7 时间指数：7 营养指数：8 减肥指数：6 养颜指数：3
食用时间推荐：早餐、中餐、晚餐
豆腐炒韭菜的做法：
1、豆腐切丝，韭菜洗净切段。
2、滑勺中加植物油，烧热，加入豆腐丝煸至表皮稍硬，呈浅黄色时用手勺推至勺的一边，即将韭菜放油中煸炒，再加盐、味精与豆腐丝炒匀即成。
豆腐炒韭菜营养成分：
| 能量：263.36千卡 | 蛋白质：24克 | 脂肪：17克 | 碳水化合物：15.53克 |
| 叶酸：202微克 | 膳食纤维：12.2克 | 胆固醇：0毫克 | 维生素A：542微克 |
| 维生素B6：0.5毫克 | 维生素B12：0微克 | 维生素C：4毫克 | 维生素D：0微克 |
| 维生素E：17.94毫克 | 维生素K：0微克 | 胡萝卜素：3252微克 | 泛酸：0毫克 |
| 核黄素：0.14毫克 | 硫胺素：0.2毫克 | 生物素：0微克 | 烟酸：1.95毫克 |
| 钙：300.44毫克 | 磷：314.08毫克 | 钾：694.36毫克 | 钠：975.62毫克 |
| 碘：0微克 | 镁：174.18毫克 | 铁：4.44毫克 | 锌：1.99毫克 |
| 硒：7.62微克 | 铜：0.23毫克 | 锰：0.58毫克 |
