椒盐中虾

椒盐中虾，中国菜，鲁菜

椒盐中虾类别：家常菜谱大全

工艺：熟炒 口味：椒麻

菜谱类别：鲁菜，补阳，壮腰健肾，补虚养身，营养不良

主料：海虾：50克

辅料：香菜：20克

调料：大葱：20克 姜：20克 白皮大蒜：15克 白砂糖：10克 植物油：20克 椒盐：15克 盐：3克 味精：2克 料酒：10克

推荐指数：6 麻辣指数：0 难易指数：6 时间指数：6 营养指数：7 减肥指数：0 养颜指数：0

食用时间推荐：中餐、晚餐

椒盐中虾的做法：

1、将中虾剪去枪、须和腿，挑去头部的沙袋和脊背的沙线，用水冲净，放盆中；

2、加料酒、少许盐、味精、葱姜丝（葱姜各5克）腌渍半小时；

3、勺内植物油烧热，加中虾炸至金黄色取出；

4、勺内留底油，加葱姜蒜末（葱姜蒜各15克）炒出香味，加入炸过的中虾翻炒；

5、随即加少许盐、味精，烹入料酒，翻炒出勺时撒香菜末即成；

6、花椒盐放小碟中，随中虾一起上桌佐食。

椒盐中虾制作提示：

因有过油炸制过程，需准备植物油约1000克。

椒盐中虾营养成分：