清炸凤尾虾，中国菜，鲁菜
清炸凤尾虾类别：家常菜谱大全
工艺：清炸 口味：炸烧
菜谱类别：鲁菜，孕妇
主料：海虾：500克
调料：小麦面粉：20克 料酒：5克 盐：2克 味精：1克 植物油：50克 椒盐：15克
推荐指数：6 麻辣指数：0 难易指数：5 时间指数：6 营养指数：7 减肥指数：0 养颜指数：0
食用时间推荐：早餐、中餐、晚餐
清炸凤尾虾的做法：
1、将中虾去头、皮，留尾，放墩上由脊部片开，腹部相连成一大扇，再用刀尖先斩断筋。再用刀背将肉捶松，展平，撒料酒、盐、味精稍腌。然后再撒一层干面粉。
2、勺中加植物油烧温，将虾逐个放入，炸熟呈金黄色，食时蘸花椒盐。
清炸凤尾虾制作提示：
因有过油炸制过程，需准备植物油约700克。
清炸凤尾虾营养成分：
| 能量：468.48千卡 | 蛋白质：87.54克 | 脂肪：3.5克 | 碳水化合物：21.94克 |
| 叶酸：4.66微克 | 膳食纤维：0.74克 | 胆固醇：585毫克 | 维生素A：0微克 |
| 维生素B6：0.01毫克 | 维生素B12：0微克 | 维生素C：0毫克 | 维生素D：0微克 |
| 维生素E：14.01毫克 | 维生素K：0微克 | 胡萝卜素：0微克 | 泛酸：0毫克 |
| 核黄素：0.26毫克 | 硫胺素：0.14毫克 | 生物素：0微克 | 烟酸：9.88毫克 |
| 钙：737.64毫克 | 磷：1013.44毫克 | 钾：1178.32毫克 | 钠：2379.44毫克 |
| 碘：0.58微克 | 镁：240.11毫克 | 铁：15.15毫克 | 锌：7.25毫克 |
| 硒：283.56微克 | 铜：2.22毫克 | 锰：0.58毫克 |
