炸虾酱鸡块，中国菜，鲁菜
炸虾酱鸡块类别：家常菜谱大全
工艺：清炸 口味：炸烧
菜谱类别：鲁菜
主料：虾酱：50克 鸡肉：500克
调料：大葱：25克 姜：25克 料酒：30克 红曲：10克 蚝油：10克 白砂糖：5克 盐：3克 味精：2克 胡椒粉：2克 腐乳汁：15克 植物油：50克
推荐指数：5 麻辣指数：0 难易指数：7 时间指数：5 营养指数：3 减肥指数：0 养颜指数：0
食用时间推荐：早餐、中餐
炸虾酱鸡块的做法：
1、虾酱等调料调匀成汁，将生鸡块放入腌渍2小时以上；
2、锅中加物油烧热，将鸡块放入炸熟，至金黄色。
炸虾酱鸡块制作提示：
因有过油炸制过程，需准备植物油约1000克。
炸虾酱鸡块营养成分：
| 能量：939.5千卡 | 蛋白质：103.62克 | 脂肪：51.07克 | 碳水化合物：17.59克 |
| 叶酸：41.75微克 | 膳食纤维：1.32克 | 胆固醇：530毫克 | 维生素A：282.45微克 |
| 维生素B6：0.06毫克 | 维生素B12：5.19微克 | 维生素C：1.75毫克 | 维生素D：0微克 |
| 维生素E：5.33毫克 | 维生素K：0微克 | 胡萝卜素：59.7微克 | 泛酸：0毫克 |
| 核黄素：0.54毫克 | 硫胺素：0.3毫克 | 生物素：0微克 | 烟酸：28.75毫克 |
| 钙：225.2毫克 | 磷：854.92毫克 | 钾：1458.08毫克 | 钠：3957.4毫克 |
| 碘：145.46微克 | 镁：125.41毫克 | 铁：13.57毫克 | 锌：6.41毫克 |
| 硒：75.11微克 | 铜：0.58毫克 | 锰：1.36毫克 |
