六味海参,中国菜,鲁菜
六味海参类别:家常菜谱大全
工艺:烧 口味:怪
菜谱类别:鲁菜,滋阴,老人,心调养,补虚养身
主料:水浸海参:500克 瘦牛肉:100克
辅料:香菜:20克
调料:大葱:20克 姜:20克 白皮大蒜:20克 辣椒酱:20克 酱油:20克 醋:5克 盐:2克 味精:2克 白砂糖:5克 蚕豆淀粉:5克 辣椒油:10克 植物油:20克
推荐指数:7 麻辣指数:3 难易指数:7 时间指数:6 营养指数:8 减肥指数:0 养颜指数:2
食用时间推荐:早餐、中餐、晚餐、零食
六味海参的做法:
1、将水发海参片成抹刀片,用沸水焯出。
2、勺中加底油烧热,加入葱姜蒜末,烹料酒出香味,随即加入辣酱和牛肉末炒散,随加酱油、白糖、盐、醋、高汤和海参烧入味,用水淀粉勾芡,淋红油出勺盛盘。
六味海参营养成分:
能量:427.96千卡 | 蛋白质:54.25克 | 脂肪:13.7克 | 碳水化合物:23.88克 |
叶酸:32.76微克 | 膳食纤维:2.06克 | 胆固醇:308毫克 | 维生素A:138.6微克 |
维生素B6:0.03毫克 | 维生素B12:0微克 | 维生素C:12.4毫克 | 维生素D:0微克 |
维生素E:10.02毫克 | 维生素K:0微克 | 胡萝卜素:465.8微克 | 泛酸:0毫克 |
核黄素:0.38毫克 | 硫胺素:0.12毫克 | 生物素:0微克 | 烟酸:9.26毫克 |
钙:1297.69毫克 | 磷:318.73毫克 | 钾:815.26毫克 | 钠:4196.86毫克 |
碘:11.18微克 | 镁:249.58毫克 | 铁:9.99毫克 | 锌:5.82毫克 |
硒:40.95微克 | 铜:0.33毫克 | 锰:1.52毫克 |