白果炒螺丁

白果炒螺丁，中国菜，鲁菜

白果炒螺丁类别：家常菜谱大全

工艺：熟炒 口味：咸鲜

菜谱类别：鲁菜，清热去火，利尿，脚气，糖尿病

主料：螺：300克 干白果：50克

辅料：滑子菇：50克

调料：大葱：10克 姜：5克 盐：2克 味精：2克 豌豆淀粉：10克 植物油：15克 料酒：5克

推荐指数：7 麻辣指数：0 难易指数：5 时间指数：6 营养指数：8 减肥指数：0 养颜指数：0

食用时间推荐：早餐、中餐、晚餐

白果炒螺丁的做法：

1、活螺肉洗净，切成1厘米见方的丁；白果用水泡发和滑子菇用沸水焯过。

2、勺中加植物油烧热，放入螺丁促出。勺中留底油加葱姜烹出香味，加入料酒、高汤、盐、味精调味，放入白果、滑子菇稍煸，用少许水淀粉勾芡，置入螺丁，淋明油翻炒即成。

白果炒螺丁营养成分：