熘三样

熘三样，中国菜，鲁菜

熘三样类别：家常菜谱大全

工艺：溜 口味：咸鲜

菜谱类别：鲁菜，家常菜，青少年，明目，神经衰弱

主料：猪心：70克 猪肝：70克 猪里脊肉：70克

辅料：玉兰片：5克 胡萝卜：5克

调料：酱油：15克 豌豆淀粉：8克 大葱：7克 姜：3克 白皮大蒜：5克 醋：3克 花椒：3克 味精：1克 植物油：50克

推荐指数：7 麻辣指数：0 难易指数：6 时间指数：6 营养指数：8 减肥指数：0 养颜指数：0

食用时间推荐：早餐、中餐、晚餐

熘三样的做法：

1、将猪心、猪肝、猪里脊分别洗净均切成薄片，放入湿淀粉10克（淀粉5克加水）浆匀，入四成热油中滑熟捞出。

2、葱、姜切丝，蒜、玉兰片、胡萝卜均洗净切成片；酱油、浸泡花椒的水、味精、汤10克、湿淀粉兑成味汁。

3、勺上火内放底油烧热，用葱、姜、蒜炸锅，接着放入玉兰片、胡萝卜片和滑好的三样，烹上醋，倒入味汁，颠炒均匀出勺即可。

熘三样营养成分：