怪味鸡，中国菜，川菜
怪味鸡类别：家常菜谱大全
工艺：卤 口味：怪
菜谱类别：川菜，营养不良，健脾开胃，青少年，学生膳食
主料：鸡腿：200克
调料：大葱：5克 姜：5克 江米酒：5克 酱油：5克 白砂糖：5克 醋：5克 香油：3克 辣椒油：3克 花椒粉：3克
推荐指数：7 麻辣指数：2 难易指数：7 时间指数：5 营养指数：7 减肥指数：0 养颜指数：2
食用时间推荐：早餐、中餐、晚餐
怪味鸡的做法：
1、葱洗净切段，姜切片；
2、鸡腿清洗干净，放入开水中汆烫后捞出；
3、锅中倒入3杯清水煮沸，放入鸡腿、葱段、姜片及所有的调味料，一同焖煮至鸡腿熟软；
4、捞出鸡肉晾凉，切块摆入盘中即可。
怪味鸡营养成分：
| 能量：386.13千卡 | 蛋白质：41.21克 | 脂肪：20.72克 | 碳水化合物：8.55克 |
| 叶酸：32.61微克 | 膳食纤维：1.13克 | 胆固醇：198毫克 | 维生素A：47.78微克 |
| 维生素B6：0.29毫克 | 维生素B12：0微克 | 维生素C：0.35毫克 | 维生素D：0微克 |
| 维生素E：4.78毫克 | 维生素K：0微克 | 胡萝卜素：24.4微克 | 泛酸：0毫克 |
| 核黄素：0.23毫克 | 硫胺素：0.13毫克 | 生物素：0微克 | 烟酸：6.77毫克 |
| 钙：35.62毫克 | 磷：562.42毫克 | 钾：503.02毫克 | 钠：450.85毫克 |
| 碘：0.53微克 | 镁：57.23毫克 | 铁：4.72毫克 | 锌：2.47毫克 |
| 硒：19.7微克 | 铜：0.07毫克 | 锰：0.52毫克 |
