连锅子，中国菜，川菜
连锅子类别：家常菜谱大全
工艺：煮 口味：微辣
菜谱类别：川菜，便秘，滋阴，贫血，老人
主料：瘦猪肉：500克 白菜：750克
调料：大葱：20克 姜：5克 味精：5克 酱油：15克 花椒：10克 胡椒粉：5克
推荐指数：7 麻辣指数：6 难易指数：7 时间指数：7 营养指数：7 减肥指数：0 养颜指数：0
食用时间推荐：中餐、晚餐
连锅子的做法：
1、将猪肉刮洗干净，放入开水锅中，加葱、姜、花椒，煮熟捞起；
2、白菜洗净，切成大块；
3、将熟猪肉切成薄片，放入煮肉的原汤锅内，加白菜、胡椒粉煮至汤色变白，肉酥香浓，连汤舀入放有味精的碗内即成。
连锅子营养成分：
| 能量：915.65千卡 | 蛋白质：117.13克 | 脂肪：32.86克 | 碳水化合物：46.51克 |
| 叶酸：181.72微克 | 膳食纤维：9.63克 | 胆固醇：405毫克 | 维生素A：376.4微克 |
| 维生素B6：0.03毫克 | 维生素B12：0微克 | 维生素C：233.3毫克 | 维生素D：0微克 |
| 维生素E：7.65毫克 | 维生素K：0微克 | 胡萝卜素：938.3微克 | 泛酸：0毫克 |
| 核黄素：0.95毫克 | 硫胺素：3.04毫克 | 生物素：0微克 | 烟酸：31.66毫克 |
| 钙：497.85毫克 | 磷：1230.05毫克 | 钾：1640.6毫克 | 钠：1997.81毫克 |
| 碘：9.27微克 | 镁：254.15毫克 | 铁：23.08毫克 | 锌：18.32毫克 |
| 硒：52.08微克 | 铜：1.07毫克 | 锰：2.08毫克 |
