家常热味肘子

家常热味肘子，中国菜，川菜

家常热味肘子类别：家常菜谱大全

工艺：烩 口味：咸酸

菜谱类别：川菜，贫血，滋阴，美容养颜

主料：猪肘：750克

调料：盐：5克 姜：15克 大葱：15克 豆瓣：15克 玉米淀粉：8克 酱油：8克 醋：8克 花生油：30克

推荐指数：7 麻辣指数：0 难易指数：5 时间指数：4 营养指数：7 减肥指数：0 养颜指数：6

食用时间推荐：中餐、晚餐

家常热味肘子的做法：

1、猪肘刮洗干净，在小火上炖烂；

2、将炖烂的肘子切成2厘米的方块，把豆瓣剁细；

3、姜切末，葱切葱花；

4、淀粉放碗内加水调制出湿淀粉备用；

5、炒锅置旺火上，放入混合油烧至五成热时，放豆瓣炒出红油时放姜末、葱花、酱油、盐，加汤200毫升，下肘子，炒匀；

6、将肘子上色入味，用湿淀粉勾芡，加醋炒匀，起锅装碟即成。

家常热味肘子营养成分：