辣子蒜香骨

辣子蒜香骨，中国菜，川菜

辣子蒜香骨类别：家常菜谱大全

工艺：熟炒 口味：蒜香

菜谱类别：川菜

主料：猪大排：750克

调料：白皮大蒜：20克 大葱：5克 干红尖椒：8克 花椒：6克 嫩肉粉：5克 芡粉：4克 白砂糖：15克 植物油：70克

推荐指数：7 麻辣指数：0 难易指数：6 时间指数：5 营养指数：3 减肥指数：0 养颜指数：0

食用时间推荐：中餐、晚餐

辣子蒜香骨的做法：

1、将排骨剁成块，洗净；

2、大蒜剁成茸，加水，调成蒜茸水；

3、大葱切成葱花，备用；

4、用蒜茸水、盐、嫩肉粉、白糖、生粉把排骨段腌入味待用；

5、炒锅内注油烧热，将排骨过油捞出；

6、锅内留少许油，下入干辣椒、花椒炒香，放入炸好的排骨煸炒，加入盐、白糖炒匀；

7、出锅装盘，撒上葱花即可。

辣子蒜香骨营养成分：