芙蓉鸡片

芙蓉鸡片，中国菜，川菜

芙蓉鸡片类别：家常菜谱大全

工艺：白烧 口味：咸鲜

菜谱类别：川菜，动脉硬化，防癌抗癌，便秘

主料：鸡胸脯肉：200克

辅料：冬笋：100克 火腿肠：50克 豌豆苗：50克 鸡蛋：75克

调料：冻豆腐：5克 胡椒粉：2克 盐：3克 花生油：25克 鸡油：5克

推荐指数：6 麻辣指数：0 难易指数：6 时间指数：6 营养指数：7 减肥指数：0 养颜指数：0

食用时间推荐：早餐、中餐、晚餐、零食

芙蓉鸡片的做法：

1、将鸡胸脯肉去筋切成片，放入碗内加盐、高汤、鸡蛋清、湿淀粉拌匀；冬笋、火腿切成菱形片。

2、炒锅注油烧温热，用勺子舀鸡糊浆在温油中吊鸡片。

3、锅内留少许油，加高汤、火腿、冬笋、盐、胡椒粉烧沸，用湿淀粉勾薄芡，放入鸡片，豌豆苗入味，起锅装盘，淋上鸡油即成。

芙蓉鸡片营养成分：