干烧虾球

干烧虾球，中国菜，川菜

干烧虾球类别：家常菜谱大全

工艺：干烧 口味：咸鲜

菜谱类别：川菜

主料：对虾：500克

辅料：鸡蛋：150克 豌豆淀粉：5克

调料：大葱：5克 姜：7克 白皮大蒜：5克 味精：3克 料酒：5克 番茄酱：8克 盐：4克 白砂糖：3克 醋：5克 酱油：5克 香油：5克 辣椒油：7克 植物油：200克 豆瓣辣酱：5克

推荐指数：6 麻辣指数：5 难易指数：6 时间指数：6 营养指数：6 减肥指数：0 养颜指数：0

食用时间推荐：中餐、晚餐

干烧虾球的做法：

1、对虾去皮，背部开刀抽取泥肠，洗净沥干；

2、虾用蛋清、淀粉、水上浆备用；

3、锅内注油烧热，下入虾肉过油呈球状捞出；

4、锅内留少许油烧热，下入辣豆瓣炒香，再加入姜、蒜、料酒、水、番茄酱、虾球、调料，收汁后撒入葱花，装盘即可。

干烧虾球营养成分：