明炉什锦菊花锅的做法_明炉什锦菊花锅怎么做好吃_明炉什锦菊花锅功效与作用

明炉什锦菊花锅，中国菜，川菜

明炉什锦菊花锅类别：家常菜谱大全

工艺：火锅口味：咸鲜

菜谱类别：川菜，冠心病，清热去火，老人，营养不良

主料：瘦猪肉：250克鲜香菇：200克冬笋：200克莴笋：200克鸡胸脯肉：200克土豆：200克粉丝：200克草鱼：300克

辅料：鲜菊花：150克

调料：盐：15克味精：2克胡椒粉：2克姜：20克大葱：20克炼制猪油：15克蚕豆淀粉：25克

推荐指数：8 麻辣指数：0 难易指数：7 时间指数：7 营养指数：9 减肥指数：0 养颜指数：0

食用时间推荐：中餐、晚餐

明炉什锦菊花锅的做法：

1、将鲜鱼、鸡脯肉、瘦猪肉改成3.5厘米长、2厘米宽的薄片；

2、火腿改片；

3、冬菇、冬笋、莴笋，洗净，改为象牙片；

4、土豆、荷心改片待用；

5、锅置旺火上，下猪油烧至五成热，下姜、葱，烧一下反进鲜汤，烧沸后打去浮沫；

6、下冬笋、冬菇、莴笋、荷心、土豆、粉丝，烧至五成熟；

7、下盐、味精、胡椒粉吃好味；

8、再下鱼、瘦猪肉、火腿、鸡脯，带上明炉上桌；

9、取碗一个，放入盐、味精、蒜米、香油调成味碟，按人数每人一个。

明炉什锦菊花锅制作提示：

1、选用原料一定要新鲜，并要用料洗干净；

2、荤料鲜料要后放，以刚断生为佳。

明炉什锦菊花锅营养成分：