活捉青笋尖

活捉青笋尖，中国菜，川菜

活捉青笋尖类别：家常菜谱大全

工艺：拌 口味：咸甜

菜谱类别：川菜，利尿，便秘，通乳，防癌抗癌，消化不良

主料：莴笋：500克

调料：酱油：25克 白砂糖：15克 白皮大蒜：5克 辣椒油：15克 香油：15克 花椒粉：1克 大葱：15克 味精：2克

推荐指数：8 麻辣指数：0 难易指数：9 时间指数：9 营养指数：7 减肥指数：7 养颜指数：7

食用时间推荐：早餐、中餐、晚餐

活捉青笋尖的做法：

1、剥去青莴笋尖的部分老叶，用刀削去茎部外皮；

2、修剪整齐消毒洗净，截成10厘米长的段；

3、在粗的一端连刀切成薄片；

4、葱洗净切段；

5、蒜去皮洗净放在捣茸的容器内捣成蒜泥待用；

6、将切好的青莴笋尖码放在盘内；

7、取一碗放入酱油、白糖、蒜泥、辣椒油、香油、花椒面、葱段、味精调匀成汁；

8、浇在码好的青莴笋尖上即可食用。

活捉青笋尖营养成分：