麻辣拌肚丝，中国菜，川菜
麻辣拌肚丝类别：家常菜谱大全
工艺：拌 口味：麻辣
菜谱类别：川菜，健脾开胃，气血双补，营养不良，补虚养身
主料：猪肚：750克
调料：香油：15克 盐：5克 味精：3克 辣椒油：15克 花椒粉：5克
推荐指数：8 麻辣指数：5 难易指数：7 时间指数：7 营养指数：7 减肥指数：0 养颜指数：0
食用时间推荐：中餐、晚餐
麻辣拌肚丝的做法：
1、将猪肚撕去浮油，冲洗干净，放进开水锅中煮熟；
2、猪肚捞出晾凉，切10厘米长的丝，放在盘中；
3、将香油、酱油、精盐、味精、花椒粉、辣椒油调和匀，浇在肚丝上即可。
麻辣拌肚丝营养成分：
| 能量：1018.14千卡 | 蛋白质：107.29克 | 脂肪：56.66克 | 碳水化合物：20.65克 |
| 叶酸：28.78微克 | 膳食纤维：1.44克 | 胆固醇：2175毫克 | 维生素A：21.85微克 |
| 维生素B6：0.38毫克 | 维生素B12：0微克 | 维生素C：0毫克 | 维生素D：0微克 |
| 维生素E：25.78毫克 | 维生素K：0微克 | 胡萝卜素：41.5微克 | 泛酸：0毫克 |
| 核黄素：1.67毫克 | 硫胺素：0.76毫克 | 生物素：0微克 | 烟酸：21.46毫克 |
| 钙：118.55毫克 | 磷：1143.57毫克 | 钾：1293.52毫克 | 钠：2776.02毫克 |
| 碘：0.68微克 | 镁：95.86毫克 | 铁：18.54毫克 | 锌：14.61毫克 |
| 硒：87.78微克 | 铜：0.14毫克 | 锰：0.2毫克 |
