红烧刺参

红烧刺参，中国菜，川菜

红烧刺参类别：家常菜谱大全

工艺：红烧 口味：甜咸

菜谱类别：川菜，动脉硬化，高血压，肝炎，术后

主料：海参：900克

辅料：玉米淀粉：15克

调料：胡椒粉：15克 大葱：20克 姜：5克 黄酒：15克 酱油：45克 冰糖：15克 盐：5克 香油：10克 姜汁：8克

推荐指数：7 麻辣指数：0 难易指数：5 时间指数：6 营养指数：8 减肥指数：0 养颜指数：0

食用时间推荐：中餐、晚餐

红烧刺参的做法：

1、将葱洗净切段，与姜、酒，水煮开锅后放入刺参烫5分钟；

2、捞出刺参，去五脏洗净；

3、将炒锅烧热，放刺参，再放入高汤600毫升、酱油、冰糖、盐、香油、味精、姜汁炒香；

4、滚锅后加盖焖煮至汤汁剩一半时，淋入用淀粉调的芡汁，兜匀盛盘，撒上胡椒粉即可。

红烧刺参营养成分：