芦笋三素

芦笋三素，中国菜，川菜

芦笋三素类别：家常菜谱大全

工艺：原炖 口味：咸鲜

菜谱类别：减肥瘦身，清热解毒，利尿，水肿，川菜

主料：芦笋：350克 干香菇：50克 油菜：150克

调料：小麦面粉：10克 盐：20克 味精：10克 芡粉：5克 鸡油：10克

推荐指数：7 麻辣指数：0 难易指数：6 时间指数：7 营养指数：8 减肥指数：6 养颜指数：5

食用时间推荐：早餐、中餐、晚餐、零食

芦笋三素的做法：

1、芦笋滗去浸汁，切成5厘米长段；

2、油菜洗净，除去叶片，只留5厘米长的菜心，对切成半，用热水烫熟；

3、香菇泡发，去蒂；

4、将芦笋、油菜、香菇整齐地排在大圆盘中，再倒扣在竹篾上；

5、高汤入锅烧滚，竹篾放在锅中，用小火炖煮5～7分钟，再小心将竹篾提起，原样扣回大盘中；

6、汤汁留锅，慢慢加入面粉、生粉水勾成浓汤，加盐、味精调味后，即可淋在三素上，食用前淋上鸡油，香味更浓。

芦笋三素制作提示：

本品需高汤约3杯。

芦笋三素营养成分：