豆芽肉饼汤

豆芽肉饼汤，中国菜，川菜

豆芽肉饼汤类别：家常菜谱大全

工艺：煮 口味：咸鲜

菜谱类别：川菜，营养不良，高血压，青少年，孕妇

主料：猪肉：250克 黄豆芽：200克

辅料：冬菜：50克 鸡蛋：50克

调料：酱油：8克 姜：10克 大葱：8克 胡椒粉：5克 味精：5克 盐：10克 玉米淀粉：15克

推荐指数：7 麻辣指数：0 难易指数：6 时间指数：6 营养指数：8 减肥指数：0 养颜指数：0

食用时间推荐：中餐、晚餐

豆芽肉饼汤的做法：

1、猪肉剁细，装入碗内，加鸡蛋、干淀粉、盐、姜、葱及冷汤，搅拌均匀成馅，做成直径约15厘米的肉饼；

2、将豆芽掐足洗净；

3、冬菜洗净切成3厘米的节；

4、分别将豆芽、冬菜放入装有鲜汤的锅内煮，加盐、酱油、胡椒、味精等调味；

5、上味后，连汤（1000毫升）带菜翻入汤碗内，将肉饼放在菜上，上笼蒸熟即成。

豆芽肉饼汤营养成分：