番茄烩牛柳的做法_番茄烩牛柳怎么做好吃_番茄烩牛柳功效与作用

番茄烩牛柳，中国菜，川菜

番茄烩牛柳类别：家常菜谱大全

工艺：烩口味：咸鲜

菜谱类别：川菜，健脾开胃，补虚养身，气血双补，老人

主料：瘦牛肉：400克

辅料：番茄酱：200克干白牛肝菌：50克油菜心：50克

调料：味精：2克胡椒：2克料酒：15克甘薯粉：20克葱油：10克香油：2克蚕豆淀粉：5克

推荐指数：7 麻辣指数：0 难易指数：6 时间指数：6 营养指数：8 减肥指数：0 养颜指数：0

食用时间推荐：早餐、中餐、晚餐

番茄烩牛柳的做法：

1、将牛柳改片，漂去血水；

2、牛柳用盐、料酒码好味，再将红苕粉码上芡待用；

3、将番茄改片；

4、牛肝菌改片；

5、菜心洗争；

6、锅内掺入鲜汤，吃好味，放入牛柳，至八成熟；

7、再放入番茄、牛肝菌、菜心，勾入水豆粉，起锅即成。

番茄烩牛柳制作提示：

1、勾芡应准确，才能保持汤汁清爽；

2、番茄下锅时间不能太久，否则就煮烂了。

番茄烩牛柳营养成分：