生炝鲜虾

生炝鲜虾，中国菜，苏菜

生炝鲜虾类别：家常菜谱大全

工艺：炝 口味：腐汁

菜谱类别：苏菜，通乳，气血双补，补虚养身

主料：河虾：500克

调料：大葱：5克 白皮大蒜：5克 红腐乳：40克 白酒：50克 盐：5克 白胡椒：3克 香油：25克 酱油：50克 白砂糖：30克 醋：15克

推荐指数：7 麻辣指数：0 难易指数：5 时间指数：7 营养指数：7 减肥指数：2 养颜指数：2

食用时间推荐：早餐、中餐、晚餐、零食

生炝鲜虾的做法：

1、先将虾去须爪，用冷开水反复洗净，控水后加入盐，拌匀后放盘内，再用曲酒炝制30分钟以杀菌去腥。

2、将炝好的生虾放入另一个盘里，再把酱油、白糖、香醋、红腐乳汁、蒜末、姜末同时放碗内调匀，撒在虾上，再淋上香油，撒上白胡椒粉即成。

生炝鲜虾营养成分：