无锡鸭

无锡鸭，中国菜，苏菜

无锡鸭类别：家常菜谱大全

工艺：煮 口味：咸鲜

菜谱类别：苏菜，私家菜，营养不良，健脾开胃，补虚养身

主料：鸭：1000克

调料：姜：8克 大葱：8克 黄酒：5克 色拉油：20克 冰糖：15克 酱油：10克 红曲：20克

推荐指数：4 麻辣指数：0 难易指数：3 时间指数：2 营养指数：7 减肥指数：0 养颜指数：1

食用时间推荐：早餐、中餐、晚餐、零食

无锡鸭的做法：

1、鸭洗净斩成块，用少许绍酒、生抽10克略腌。

2、器皿中加入10克色拉油，爆香姜（切块）、葱（切段）、鸭块后，再加入色拉油1汤匙，精盐少许，冰糖水30克（15克糖加水）。

3、红曲米放入布袋中，加入器皿中，煮滚后即用低火煮。

4、当鸭块煮熟，汁料收浓时，取出布袋即可。

无锡鸭营养成分：