西露蹄筋

西露蹄筋，中国菜，浙菜

西露蹄筋类别：家常菜谱大全

工艺：煮 口味：咸鲜

菜谱类别：浙菜，美容养颜，骨质疏松，补虚养身

主料：猪蹄筋：300克

辅料：鸡肉：75克 火腿：75克 鲜蘑菇：30克 青豆：15克

调料：炼制猪油：15克 料酒：15克 芡粉：5克 鸡油：5克 盐：2克 味精：1克 胡椒粉：1克

推荐指数：7 麻辣指数：0 难易指数：7 时间指数：6 营养指数：8 减肥指数：0 养颜指数：7

食用时间推荐：早餐、中餐、晚餐、零食

西露蹄筋的做法：

1、鸡肉洗净，与火腿，蘑菇同切丁，蹄筋每条切成3段，备用。

2、中火温锅加油，加蹄筋，鸡肉，火腿，蘑菇，青豆，酒翻炒数下，倒入，盐，味精，胡椒粉，高汤1杯，焖煮3分钟，淋上生粉水10克（生粉5克加水）及鸡油即成。

西露蹄筋营养成分：