烟熏杏桃

烟熏杏桃，中国菜，浙菜

烟熏杏桃类别：家常菜谱大全

工艺：熏 口味：甜

菜谱类别：浙菜，益智补脑，健脾开胃，消化不良

主料：青蛙：400克

辅料：茶叶：10克

调料：味精：2克 盐：2克 料酒：10克 大葱：10克 姜：5克 白砂糖：30克

推荐指数：4 麻辣指数：0 难易指数：5 时间指数：6 营养指数：6 减肥指数：0 养颜指数：0

食用时间推荐：早餐、中餐、晚餐、零食

烟熏杏桃的做法：

1、田鸡剥皮，头，脚去掉，处理洗净后，将田鸡后腿反折于背上。

2、锅内注水，加味精、盐、酒、葱（切末）、姜（切末）与田鸡，开小火焖煮5分钟后，捞起沥干。

3、锅内放茶叶、糖，铺上铁网，将田鸡平铺网上，开大火焖煮2分钟，拿出铺在盘中。

4、将糖、水烧热，分沾田鸡上，即成美味的烟熏杏桃。

烟熏杏桃制作提示：

此处杏桃即指田鸡。

烟熏杏桃营养成分：