八生火锅的做法_八生火锅怎么做好吃_八生火锅功效与作用

八生火锅，中国菜，浙菜

八生火锅类别：家常菜谱大全

工艺：火锅口味：咸鲜

菜谱类别：浙菜

主料：鸡胸脯肉：100克鸡胗：100克虾仁：100克猪腰子：100克牛里脊肉：100克鲜鱿鱼：100克鹅肠：100克鸡腰子：100克冬笋：150克腌雪里红：50克菠菜：150克圆生菜：150克油条：100克粉丝：150克南豆腐：150克

调料：小葱：15克姜：15克炼制猪油：25克盐：5克味精：5克香油辣酱：30克芝麻酱：30克香菜：15克胡椒粉：3克虾酱：20克

推荐指数：3 麻辣指数：0 难易指数：3 时间指数：5 营养指数：9 减肥指数：0 养颜指数：0

食用时间推荐：中餐、晚餐

八生火锅的做法：

1、鸡肫洗净批切成薄片，整齐地排列于盘中；

2、鸡胸脯肉洗净，批切成薄片，整齐地排列于盘中；

3、猪腰洗净，批切成薄片，整齐地排列于盘中；

4、鱿鱼治净，批切成薄片，整齐地排列于盘中；

5、牛里脊批切成薄片，整齐地排列于盘中；

6、鹅肠切断、河虾仁、鸡肾分别装在另三只盘中；

7、以上八种原料均包上保鲜纸，待用；

8、油条炸过切片，装于盘中；

9、龙口粉丝用冷水浸软，装于只盘中；

10、豆腐切块，装入另一盘中；

11、冬笋削去外皮，洗净，切片；

12、炒锅洗净置旺火上，加入清汤1000毫升，再加入冬笋片、雪菜、精盐，烧沸后撇去浮沫，加味精、猪油、葱段，姜片倒入火锅；

13、揭去“八生”原料上的保鲜纸，带上油条、洗净的菠菜、生菜、粉丝、豆腐一起上桌；

14、点燃酒精炉，放入火锅底座，随意选用“八生”和“四色蔬菜”入水氽熟，蘸辣酱、芝麻酱、香菜末、胡椒粉等小料食用。

八生火锅营养成分：