炝糟五花肉块

炝糟五花肉块,中国菜,闽菜

炝糟五花肉块类别:家常菜谱大全

工艺:炒 口味:甜

炝糟五花肉块

菜谱类别:闽菜,补虚养身,气血双补,营养不良

主料:五花肉:500克

调料:红糟:25克 葱白:50克 虾油:200克 酱油:10克 白砂糖:25克 黄酒:10克 白皮大蒜:5克 五香粉:1克 花生油:20克

推荐指数:6 麻辣指数:0 难易指数:6 时间指数:3 营养指数:7 减肥指数:0 养颜指数:0

食用时间推荐:中餐、晚餐

炝糟五花肉块的做法:

1、将猪肋肉切成条块(8块)下锅,加入清水、虾油,用中火烧至五成熟时,连汤装进钵中,加盖温存1小时后取出滗去汁,每块切成4小片;

2、大蒜切碎成米状;

3、葱白切马蹄片,待用;

4、炒锅放在旺火上,下花生油烧到五成热时,把红糟、蒜头米下锅,炒出香味,调入酱油、白糖、绍酒、五香粉,再下肉、葱白一并颠炒几下,装在盘中即成。

炝糟五花肉块营养成分:
能量:3157.48千卡 蛋白质:48.3克 脂肪:315.23克 碳水化合物:31.35克
叶酸:0微克 膳食纤维:0.78克 胆固醇:545毫克 维生素A:55.25微克
维生素B6:0毫克 维生素B12:0微克 维生素C:8.85毫克 维生素D:0微克
维生素E:8.96毫克 维生素K:0微克 胡萝卜素:31.5微克 泛酸:0毫克
核黄素:0.25毫克 硫胺素:0.47毫克 生物素:0微克 烟酸:12.52毫克
钙:66.36毫克 磷:533.01毫克 钾:1206.23毫克 钠:980.67毫克
碘:0.24微克 镁:114.68毫克 铁:7.4毫克 锌:8.6毫克
硒:19.25微克 铜:0.37毫克 锰:0.48毫克

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