糖霜桃仁

糖霜桃仁，中国菜，湘菜

糖霜桃仁类别：家常菜谱大全

工艺：挂霜 口味：甜

菜谱类别：湘菜，健忘，益智补脑，动脉硬化，高血压

主料：核桃：250克

调料：花生油：50克 白砂糖：100克

推荐指数：7 麻辣指数：0 难易指数：7 时间指数：7 营养指数：6 减肥指数：0 养颜指数：0

食用时间推荐：早餐、中餐、晚餐

糖霜桃仁的做法：

1、桃仁用开水泡胀，撕去皮洗一遍。

2、将花生油烧六成热时下入桃仁炸酥（炸时火力不能太大，以免炸糊），捞出后放在能吸水的纸上吸去油。

3、锅内放入糖和50克水，在小火上收汁，用锅铲不停地铲动，待糖汁翻大泡后（翻鱼眼泡时），端离火位，下入桃仁随即铲动，待糖汁全部裹在桃仁下，即摊开晾凉，装盘即成。

糖霜桃仁制作提示：

因有过油炸制过程，需准备花生油约1000克。

糖霜桃仁营养成分：