干蒸八宝果饭的做法_干蒸八宝果饭怎么做好吃_干蒸八宝果饭功效与作用

干蒸八宝果饭，中国菜，湘菜

干蒸八宝果饭类别：家常菜谱大全

工艺：蒸口味：甜

菜谱类别：湘菜，快餐主食，补虚养身

主料：糯米：300克干枣：250克

辅料：莲子：50克鲜栗子：50克鲜白果：50克葡萄干：25克桂圆：25克橘饼：50克肥膘肉：100克樱桃：25克生花生仁：50克

调料：冰糖：100克白砂糖：270克炼制猪油：30克

推荐指数：7 麻辣指数：0 难易指数：6 时间指数：2 营养指数：8 减肥指数：0 养颜指数：0

食用时间推荐：早餐、中餐、晚餐

干蒸八宝果饭的做法：

1、糯米淘洗干净，下入开水锅煮一下，用冷水过净后摊放白稀布上，然后上笼蒸熟取出，装入盆内，放入白糖、猪油和玫瑰糖15克拌匀。

2、红枣洗净，上笼蒸约15分钟，撕去皮，去掉核；莲子去皮，去心，入沸水锅煮3分钟捞出；花生米用开水泡发，去皮后上笼蒸发；板栗用刀剁开，用开水锅煮一下捞出，去壳去皮，切成颗，上笼蒸10分钟取出；肥肉煮熟，切成小颗；橘饼，切小颗；冰糖剁成小颗；龙眼肉、葡萄干用温水泡发洗净。

3、将上列各种配料，加入糯米饭内拌匀，上笼蒸约1小时取出，用筷子挑松装入盘内，撒入樱桃即可。

干蒸八宝果饭制作提示：

玫瑰花糖的制作方法：

材料

鲜红玫瑰2朵，白砂糖100克

工具：木臼，深色瓶

做法

1、择下红玫瑰花的花瓣，花蕊及花萼都不要，将玫瑰花瓣洗干净。( 花店买的玫瑰花是不能食用，食品有专门有可食用玫瑰花）沥去多余水分，或用纸巾轻按，将水抹干；

2、将玫瑰花瓣和白砂糖全部放入木臼中，用石杵捣烂，10分钟左右后，一直捣到糖与花瓣融为一体，成为色泽艳紫、质地晶莹的团块；

3、捣好的玫瑰花糖装入带色的玻璃瓶中，装好瓶，封严瓶口，放于避光通风处存放。如果心急的话放几天就可以吃了，但越存花香越浓郁，吃时用小勺挖出，佐粥、做糕点、包汤圆都很棒。

干蒸八宝果饭营养成分：