火腿烘蛋

火腿烘蛋，中国菜，湘菜

火腿烘蛋类别：家常菜谱大全

工艺：焖 口味：原本

菜谱类别：湘菜，学生膳食，健脾开胃，家常菜，补虚养身

主料：鸡蛋：500克

辅料：火腿：50克

调料：炼制猪油：100克 盐：5克 味精：1克 香油：15克 大葱：10克

推荐指数：7 麻辣指数：0 难易指数：7 时间指数：7 营养指数：8 减肥指数：0 养颜指数：0

食用时间推荐：早餐、中餐、晚餐

火腿烘蛋的做法：

1、熟火腿切成末，葱切成花。

2、将鸡蛋打开，蛋清、蛋黄分别用碗装上；蛋清用筷子打起发泡成雪花糊，再加入蛋黄、火腿末和葱花搅匀。

3、将锅烧热后放入猪油50克油，烧到六成热时，将搅匀的鸡蛋倒入锅内，盖上盖，移用小火烘，剩下的50克油分次由锅的周围淋入，烘约5分钟，揭开盖，翻扣盘中即成。

火腿烘蛋营养成分：