椒麻四季豆

椒麻四季豆，中国菜，湘菜

椒麻四季豆类别：家常菜谱大全

工艺：拌 口味：椒麻

菜谱类别：湘菜，健脾开胃，防癌抗癌，防暑

主料：四季豆：200克

辅料：青尖椒：30克 红尖椒：30克

调料：白皮大蒜：3克 大葱：5克 花椒粉：3克 辣椒油：3克 香油：3克 白砂糖：2克 味精：1克 酱油膏：5克 醋：3克 植物油：20克

推荐指数：7 麻辣指数：6 难易指数：7 时间指数：7 营养指数：7 减肥指数：6 养颜指数：3

食用时间推荐：早餐、中餐、晚餐、零食

椒麻四季豆的做法：

1、大蒜、葱分别洗净均切成末；将锅烧热后转至小火，放入青、红椒干煸至熟透，捞出，切成细末。

2、蒜末、葱末、调味料（花椒粉3克、辣椒油3克、香油3克、白糖2克、味精1克、酱油膏5克、冷开水5克、醋酸3克）及辣椒末搅拌成椒麻酱汁。

3、油锅烧热，放进四季豆过炸一下后捞出，排在盘中，最后，淋上椒麻酱汁即可。

椒麻四季豆制作提示：

因有过油炸制过程，需准备植物油300克左右。

椒麻四季豆营养成分：