奶油四宝

奶油四宝，中国菜，湘菜

奶油四宝类别：家常菜谱大全

工艺：焖 口味：咸甜

菜谱类别：湘菜，清热解毒，便秘，美容养颜，健脾开胃

主料：鲜蘑菇：150克 白萝卜：500克 胡萝卜：500克 小白菜：2000克

调料：炼制猪油：100克 盐：10克 白砂糖：2克 味精：2克 胡椒粉：1克 鸡油：10克 豌豆淀粉：8克 奶油：50克

推荐指数：7 麻辣指数：0 难易指数：6 时间指数：6 营养指数：7 减肥指数：3 养颜指数：6

食用时间推荐：早餐、中餐、晚餐

奶油四宝的做法：

1、胡萝卜和白萝卜刮去皮，切成4厘米长的斜条，然后削成橄榄形。小白菜摘去边叶，留苞洗净。蘑菇下入开水内氽过，用冷水过凉。

2、猪油烧到六成热时，下入胡、白萝卜，待油温上升时，将锅端离火位，萝卜焖至酥烂时（炸时应保持本色），捞出。

3、食用时，将猪油烧至六成热时，下入白菜苞煸炒一下，倒入漏勺内沥干油，然后将白菜苞复倒锅内，下入蘑菇、胡萝卜、白萝卜、盐、糖、鸡汤500毫升、味精焖入味后加入奶油和胡椒粉，用湿淀粉调稀勾芡，分别摆入盘内，淋鸡油即成。

奶油四宝制作提示：

因有过油过程，需准备猪油约500克。

奶油四宝营养成分：