白菜炒肉片

白菜炒肉片，中国菜，京菜

白菜炒肉片类别：家常菜谱大全

工艺：抓炒 口味：咸鲜

菜谱类别：京菜，单身食谱，清热解毒，便秘，美容养颜

主料：白菜：350克

辅料：瘦猪肉：50克 鲜香菇：50克

调料：料酒：10克 酱油：5克 盐：4克 味精：2克 醋：2克 白砂糖：3克 大葱：8克 姜：8克 八角：8克 胡麻油：15克 花生油：40克 豌豆淀粉：5克

推荐指数：8 麻辣指数：0 难易指数：7 时间指数：6 营养指数：8 减肥指数：0 养颜指数：6

食用时间推荐：早餐、中餐、晚餐、零食

白菜炒肉片的做法：

1、将白菜洗净，抹刀片成薄片，入沸水中焯一下捞出，投凉，沥净水。

2、将猪肉洗净切成薄片；香菇（水发）洗净片成小片；葱、姜、蒜均切成米粒大小。

3、锅内加油烧热，放入葱、姜、蒜炝锅，放入肉片略炒至呈白色，放入香菇片、白菜片、料酒、酱油、精盐、白糖炒匀，烹入醋，加味精，用湿淀粉10克（淀粉5克加水）勾芡，淋入花椒油，出锅装盘即成。

白菜炒肉片营养成分：