干烧白菜

干烧白菜，中国菜，京菜

干烧白菜类别：家常菜谱大全

工艺：干烧 口味：咸鲜

菜谱类别：京菜，营养不良，清热解毒，美容养颜，便秘

主料：白菜：400克

辅料：瘦猪肉：50克

调料：豆瓣酱：15克 酱油：10克 白砂糖：5克 料酒：10克 味精：2克 花生油：60克 香油：15克 大葱：5克 姜：5克

推荐指数：7 麻辣指数：0 难易指数：7 时间指数：7 营养指数：8 减肥指数：0 养颜指数：5

食用时间推荐：早餐、中餐、晚餐、零食

干烧白菜的做法：

1、将白菜洗净，沥净水，切成4.5厘米长、1.5厘米宽的条；豆瓣酱剁碎；葱姜切末。

2、锅内加油30克烧至八成热，放入白菜条用旺火煸炒出水分，倒入漏勺内滤去水。

3、锅内另加油烧热，放入猪肉末煸炒，再放入豆瓣酱、葱、姜末、料酒、酱油、白菜炒匀加入鲜汤烧开，用中火加盖焖熟，再用旺火收干汤汁，掀盖，加味精，淋入香油炒匀，出锅装盘即成。

干烧白菜制作提示：

本品需鲜汤约75克，口感更好。

干烧白菜营养成分：