丸子津菜汤

丸子津菜汤，中国菜，京菜

丸子津菜汤类别：家常菜谱大全

工艺：烧 口味：咸鲜

菜谱类别：京菜，营养不良，贫血，滋阴，便秘

主料：猪肉：225克 青口大白菜：150克 粉丝：30克

调料：盐：12克 味精：5克 香油：2克 芡粉：10克

推荐指数：7 麻辣指数：0 难易指数：6 时间指数：6 营养指数：8 减肥指数：0 养颜指数：3

食用时间推荐：早餐、中餐、晚餐

丸子津菜汤的做法：

1、猪五花肉绞碎与盐、生粉拌和均匀，白菜洗净，横切成0.5厘米宽条，粉丝用温水泡软，再浸入冷水中。

2、清水煮滚，绞肉用拇指、食指挤出肉丸，用汤舀起投入沸水中氽煮，见肉丸变色浮起，即可捞出沥干。

3、高汤煮开，放入白菜煮滚；待白菜变软，再投入粉丝；煮至粉丝呈透明时，即放入肉丸同煮；再滚时加盐、味精调味，即可盛盘供食。

4、上桌前淋上麻油，味道更香。

丸子津菜汤营养成分：