豇豆炒辣椒

豇豆炒辣椒，中国菜，京菜

豇豆炒辣椒类别：家常菜谱大全

工艺：干炒 口味：香辣

菜谱类别：京菜，脾调养，利尿，单身食谱

主料：豇豆：350克

辅料：青尖椒：40克 柿子椒：40克 瘦猪肉：50克

调料：料酒：10克 酱油：5克 盐：4克 味精：2克 大葱：10克 姜：10克 白砂糖：2克 豌豆淀粉：10克 花生油：50克 香油：10克

推荐指数：7 麻辣指数：3 难易指数：7 时间指数：7 营养指数：8 减肥指数：0 养颜指数：0

食用时间推荐：早餐、中餐、晚餐、零食

豇豆炒辣椒的做法：

1、将嫩豇豆择洗干净，切成3厘米长的段；

2、青椒、红椒分别洗净，均切成均匀的丝；

3、猪肉洗净切成4厘米长的丝；

4、将锅内加油烧热，放入葱（切丝）、姜（切丝）、肉丝煸炒至变色；

5、放入豇豆，加酱油、料酒炒匀；

6、至豇豆微熟，加鲜汤、精盐、白糖、青椒、红椒炒开；

7、加味精，用湿淀粉15克（淀粉10克加水）勾芡，淋上香油，出锅装盘即成。

豇豆炒辣椒营养成分：