素酸辣汤

素酸辣汤，中国菜，京菜

素酸辣汤类别：家常菜谱大全

工艺：煮 口味：酸辣

菜谱类别：京菜，学龄期儿童，青少年，骨质疏松，老人

主料：北豆腐：100克

辅料：鸡蛋：150克 豆腐干：50克 水发木耳：15克 鲜香菇：15克 榨菜：5克 香菜：8克

调料：豆瓣辣酱：10克 盐：3克 醋：5克 胡椒粉：3克 香油：2克 料酒：3克 豌豆淀粉：5克

推荐指数：7 麻辣指数：6 难易指数：8 时间指数：7 营养指数：7 减肥指数：6 养颜指数：5

食用时间推荐：早餐、中餐、晚餐、零食

素酸辣汤的做法：

1、豆腐干切成细丝，豆腐切成小块，木耳、香菇浸软切成丝；香菜切碎待用。

2、起锅加油，洒入料酒，放入1碗汤水，加入调味料。

3、将豆腐干、豆腐、木耳、香菇、榨菜（切末）放入汤中煮沸，用淀粉5克勾芡成羹状，再将鸡蛋打散加入，撒上香菜末即成。

素酸辣汤营养成分：