开洋冬瓜汤，中国菜，京菜
开洋冬瓜汤类别：家常菜谱大全
工艺：煮 口味：咸鲜
菜谱类别：京菜，利尿，糖尿病，骨质疏松，老人
主料：冬瓜：500克
辅料：虾米：15克
调料：炼制猪油：10克 大葱：5克 盐：2克 味精：2克
推荐指数：7 麻辣指数：0 难易指数：8 时间指数：5 营养指数：7 减肥指数：7 养颜指数：0
食用时间推荐：早餐、中餐、晚餐
开洋冬瓜汤的做法：
1、冬瓜切成4厘米长、7毫米厚的片，开洋用温水洗去灰沙。
2、把高汤放入锅中，在旺火上烧开，加入冬瓜、开洋和精盐，烧20分钟左右，待冬瓜煮熟，加入葱花、味精和熟猪油即可。
开洋冬瓜汤营养成分：
| 能量：164.11千卡 | 蛋白质：8.94克 | 脂肪：11.37克 | 碳水化合物：12.84克 |
| 叶酸：54.1微克 | 膳食纤维：5.62克 | 胆固醇：88.05毫克 | 维生素A：6.4微克 |
| 维生素B6：0.11毫克 | 维生素B12：0微克 | 维生素C：80.15毫克 | 维生素D：0微克 |
| 维生素E：0.94毫克 | 维生素K：0微克 | 胡萝卜素：3.2微克 | 泛酸：0毫克 |
| 核黄素：0.02毫克 | 硫胺素：0.01毫克 | 生物素：0微克 | 烟酸：1.88毫克 |
| 钙：148.84毫克 | 磷：156.23毫克 | 钾：373.36毫克 | 钠：1697.65毫克 |
| 碘：12.38微克 | 镁：86.38毫克 | 铁：2.22毫克 | 锌：1.1毫克 |
| 硒：11.46微克 | 铜：0.41毫克 | 锰：0.25毫克 |
